Rubin Eszter Ráhel (ford.)

A szövetkezeti éttermeket tulajdonképpen egyfajta közösségi érzés, a meleg otthon megteremtése hajtja. A szövetkezetek alacsonyan tartják az áraikat, miközben többet fizetnek az alkalmazottaiknak egy átlagos étteremnél. Kérdés persze, hogy lehet-e egy szövetkezeti étterem kereskedelmileg sikeres, de az is, hogy a profittermelés vagy a fenntarthatóság-e a cél?

Kitüntetésben részesült egy magyar és egy lengyel zsidó, akik a német megszállás alatt Magyarországon mentettek zsidókat. Az elismerés célja, hogy tudatosítsa: Európa-szerte több ezer zsidó vett részt aktívan a mentőakciókban, a saját életüket is kockáztatták  azért, hogy zsidó társaikat megóvják a deportálástól.