borászat
Kóser borok Tokajból, családi örökségből építkezve
A magyar borkultúrában ritkaságszámba mennek a kóser borok. Egy tokaji pincében ottfelejtett készletből indult a történet, amelyet egy család hagyománya, közösségi felelőssége és vallási előírások iránti elkötelezettsége formált tovább. A 2000-es évek elején indult kezdeményezés mára a nemzetközi zsidó közösség számára is ismertté vált, miközben mélyen kötődik a családi múlthoz és Tokaj borászati hagyományaihoz. Interjú Tordai Eszterrel.
Bővített kiadásban jelent meg a tapolcai zsidó borászdinasztiákat bemutató kötet
Hangodi László történész munkáját a tapolcai ózsinagógában mutatták be.
▼ Korábbi cikkek