március 20, 2014

Az étel és ehhez kötődően a kóserság mindig is központi szerepet töltött be a zsidó életben. Mi értelme van kihagyni a szalonnás sajtburgert? (Smini hetiszakasz, Vájikrá/Leviták könyve 9:1 -11:47)

Már süt a nap, virágoznak a fák, de a friss, tavaszi zöldségekre még sajnos várni kell. A salátára kiéhezett zsidó azonban ilyenkor sem esik pánikba.  Zöldségek után kutatva, szétnéz a spájzban, hűtőben, piacon, majd okos fejével biccent és dönt. Cékla, sárgarépa, karalábé, zeller, citrom, olíva olaj, fűszerek és kész is a legpompázatosabb, télvégi vitaminbomba. A Kóser de finom e heti receptje.